こうじを倍以上入れた昔ながらの手づくりみそです。1年間じっくりとねかせた美味しいみそです。おふくろの味をぜひご賞味下さいませ。多くの人のやさしい心がぎっしりとつまった(ボランティアさんの手と地域の人との協力)美味しいみそです。